📊 أسعار البيض في مصر 2026 — تقرير شامل ومحدث للمستهلك والمزارع
📊 أسعار البيض في مصر 2026 — تقرير شامل ومحدث للمستهلك والمزارع
مقدمة :
البيض من السلع الغذائية الأساسية التي يتابعها كل مستهلك في مصر يوميًا، لما له من دور محوري في تحضير الوجبات اليومية ولأنه من أكثر مصادر البروتين انتشارًا في المنازل والمطاعم والباعة الصغيرة. مع بداية عام 2026، يظل سعر البيض موضوعًا حيويًا يهم الأسرة المصرية والمنتجين على حد سواء، نتيجة تقلبات الأسعار في الأسواق وأثرها المباشر على الميزانية الأسرية وتكاليف الإنتاج. في هذا التقرير الشامل من منصة أموالي نقدم أحدث أسعار البيض في الأسواق المصرية، وتحليلًا لأبرز العوامل المؤثرة مع روابط لمصادر موثوقة لتحديثات الأسعار.
📌 نبذة مختصرة
شهدت أسعار البيض في مصر خلال أول شهرين من عام 2026 حالة من الاستقرار النسبي وسط توازن بين العرض والطلب في الأسواق المحلية، وذلك بعد فترة من انخفاض الأسعار التي شهدتها خلال نهاية 2025 نتيجة زيادة الإنتاج المحلي من البيض. الاستقرار ينعكس على سوق المزارع وسوق التجزئة على حد سواء، مما منح المستهلكين فرصة شراء البيض بأسعار معقولة مقارنة بفترات سابقة.
📊 أسعار البيض في الأسواق المصرية — تحديثات 2026
🥚 1. سعر كرتونة البيض للمستهلك
حسب بيانات تحديث الأسعار من مواقع إخبارية اقتصادية:
- كرتونة البيض الأبيض استقرت في السوق عند حوالي 115–125 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأحمر للمستهلك تراوحت ما بين 120–130 جنيهًا في الأسواق المحلية.
📍 مثال: في كفر الشيخ اليوم 19 يناير 2026، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا في بعض المنافذ و140 جنيهًا للبيض البلدي في السوق.
🌐 يمكن الاطلاع على تقرير مفصل لـ سعر كرتونة البيض اليوم عبر الرابط التالي:
🔗 اقرأ: سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026 في مصر — من مصراوي تايمز سعر كرتونة البيض اليوم في مصر (مصدر موثوق)
🐔 2. سعر البيض في المزرعة وسوق الجملة
تؤثر أسعار المزرعة بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك، وقد سجلت أسعار البيض في المزارع:
- البيض الأبيض في المزرعة بحوالي 115 جنيهًا للطبق.
- البيض الأحمر في المزرعة بحوالي 120 جنيهًا للطبق.
📌 هذا يشير إلى أن الفارق بين سعر المزرعة وسعر التجزئة ليس كبيرًا في ظل توازن العرض والطلب وزيادة الإنتاج.
📉 العوامل المؤثرة على أسعار البيض في مصر
1. زيادة الإنتاج المحلي
شهدت مصر في 2025 زيادة ملحوظة في أعداد الدواجن وارتفاع كميات إنتاج البيض، مما ساهم في خفض الأسعار داخل الأسواق بعد فترة من الارتفاعات.
2. توازن العرض والطلب
الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال يناير 2026 يعكس توازنًا بين الإنتاج والتوزيع والاستهلاك، مما يمنع ارتفاعات حادة في الأسعار.
3. دعم الدولة لصناعة الدواجن
جهود الحكومة المصرية لتعزيز منظومة الإنتاج وزيادة القدرة التنافسية للمزارع الكبيرة والمتوسطة أدت إلى تحسين الإمداد في الأسواق، وبالتالي استقرار الأسعار.
4. تكاليف الأعلاف وتجارة المدخلات
تكلفة الأعلاف تمثل جزءًا كبيرًا من تكاليف إنتاج البيض، وأي تغييرات في أسعار الأعلاف يمكن أن تؤثر على أسعار البيع النهائي للبيض. في حين أن السنوات الأخيرة شهدت حالة من الضغط على تكلفة الأعلاف عالميًا، إلا أن السوق المحلية حافظت على توازن نسبي.
🥚 نصائح للمستهلك عند شراء البيض
🔹 قارن الأسعار قبل الشراء: هناك اختلافات بين منافذ البيع المختلفة (السوق المحلي، السوبر ماركت، منافذ البيع الحكومية).
🔹 تابع الأسعار بانتظام: الأسعار قد تتغير وفقًا لحركة سوق الدواجن والعرض والطلب.
🔹 اختر البيض المناسب لاحتياجاتك: البيض الأبيض عادة يكون أقل سعرًا من البيض البلدي.
🔹 استخدم مصادر موثوقة: تابع مواقع مثل MasrTimes وEl Qarean وغيرها للتحديثات اليومية.
📌 خاتمة
رغم التحديات الاقتصادية التي تواجه السوق المصرية، إلا أن أسعار البيض في مصر خلال بداية عام 2026 شهدت استقرارًا نسبيًا في ظل توازن العرض والطلب وزيادة الإنتاج المحلي. أسعار البيض — سواء للمستهلك أو في المزارع — باتت في متناول العديد من الأسر، مع توقعات بأن تستمر جهات الإنتاج والدولة في الحفاظ على هذه الحالة السعرية المتوازنة. إذا كنت مستهلكًا أو تاجرًا، فإن متابعة تحديثات الأسعار بشكل دوري يساعدك على اتخاذ قرارات شراء أو بيع أكثر ذكاءً وفعالية.
